【基本戦略】利益を出す為に、料理原価の計算・調整は必須
皆様、利益を出す為に、 売上をどんどん上げてますか？ 売上が上がっているけど、 利益が下がっている・・・。という経営者様は、 是非、【原価管理】を徹底する事をお勧めします。 「原価率を出来るだけ安くして～！！」 と言っている訳では無く、先ずはリストに落とし込んで、 どのプランが一番利益率が高いのか？ どのプランが一番原価が安い...
【基本戦略】 プランの組み立て方
皆様こんにちは♪ 本日は、宿泊売上を伸ばす為の基本戦略 『プランの組み立て方』について、お伝えしますね。 プランを作ったけど売れない・・・。 どんなプランを作ったらいいか分からない。 毎回、安売りのプランしか戦略が立てれない。 等といった声もあるので、 参考になればと思って、簡潔にお伝えしますね♪ プランの組み立て方について ...
【全体戦略】 ネット強化する為の組織体制（ミーティング事例）
みなさま、こんばんは♪本日は「ネット強化」するにあたり、組織体制について書きますね。今回は、私が実際にサポートしているクライアント様での、ミーティング内容を少し紹介しながら説明致します。初回のミーティングでは、１、テーマの確認 ⇒ 何のためにネット強化するのか？具体的に。２、組織の体制 ⇒ ネットチームはどの様に動くのか？３...